Bünyesinde barındırdığı yüksek C vitamininin yanında insan bedenine sayısız yararları olan Kuşburnu meyvesinin çekirdeğinden elde edilen yağ hem ilaç kesiminde hem de ciltteki yaşlanmayı önlemesinin yanında birebir vakitte lekelere karşı da tesirli olması nedeniyle son periyotta tercih edilen bir kozmetik eser haline geldi.
Gümüşhane’nin merkeze bağlı Tekke köyünde 47 yıl evvel bir öğretmenin teşebbüsleriyle Dünya Bankası’ndan alınan krediyle kurulan Gümüşsu Kuşburnu Fabrikası’nda 7 yıllık ortanın akabinde 2018 yılında başlayan üretim aralıksız devam ediyor. Belediyeye ilişkin GÜMSAŞ tarafından işletilen fabrikada makine parkında yenilenme ve kapasite artırım çalışmaları başlarken bu yıl fabrika tarihinde birinci sefer ayrıştırılan kuşburnu çekirdeği ve posası ekonomik katkı sağlamaya başladı.
Bugüne kadar meyve suyu ve marmelat üretmek için vatandaşların topladığı binlerce ton kuşburnunun çekirdekleri ayrıştırıldıktan sonra çöpe atılıp, balıklara yem yapılırken son devirde gelişen teknolojiyle birlikte kuşburnu çekirdeği yağı üretiminin artması nedeniyle iktisada kazandırılmaya başlandı.
ÇEKİRDEĞİ VE POSASI YAĞ OLUYOR
Fabrikada ayrıştırılan kuşburnu çekirdeği ve posası Adana, Osmaniye ve İzmir’e yağ yapılmak üzere gönderiliyor. Bu yıl 50 tona yakın çekirdek üretilen fabrikada kapasite artışıyla birlikte bu sayı 200 tonlara ulaşacak.
Kuşburnu çekirdeğinin ekonomik bedelinden öte insan sıhhati için çok değerli bir katkı sağladığını kaydeden Demir, “İçerisinde A, C, D ve P vitamini çok yüksek ve önemli manada olduğu için güzelleştirme, cilt bakımı konusunda büyük yararları var. Tıpkı vakitte kozmetik endüstrinde, ilaç bölümünde de kullanılıyor. Gümüşsu da bunu es geçmedi. Bu sene birinci sefer kuşburnu çekirdeğini kabuğundan ayırarak kuşburnu çekirdeğini farklı bir ekonomik bedel olarak piyasaya sunmaya karar verdik ve şu anda da ona başladık” diye konuştu.
YAĞI CİLDE ÇOK YARARLI
Kuşburnu çekirdeğinden elde edilen yağda, yağda çözünen vitaminlerin hayli fazla olması nedeniyle cilt bakımında hayli tesirli bir durumun kelam konusu olduğunu tabir eden Öztürk, “A vitamini, beta karoten içerdiği biliniyor. Ayrıyeten E ve D vitamini açısından da çok güçlü. Bunun yanında yüzde 40-50 oranında da linoleik asit içerir. Bu yağın ciltteki kırışıklıklar, lekeler, cildimizin doku yumuşaklığını sağlamak ismine da hayli yararları vardır” dedi.
Meyvesinin kuvvetli antioksidan tesir gösterdiği, bol vitamin bedeliyle genel direnci arttırarak grip, nezle üzere hastalıklara karşı dayanıklılık sağlayan, idrar söktürücü, demir içeriği nedeniyle kansızlığa ve kabızlığa karşı yararlı, kemik yapısını güçlendiren ve kanın pıhtılaşmasını düzenleyen K vitamini de içermesinin yanında eklem kireçlenmesi ve romatizmal ağrıların giderilmesinde de son derece tesirli bir besin olan kuşburnu meyvesinin Türkiye’de gen merkezinin Gümüşhane olduğu kabul ediliyor. Ülke genelinde yetişen 27 tıp kuşburnunun 17’si Gümüşhane’de yetişiyor. (İHA)
Sözcü
