Sarsıntı felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde süreksiz uygulamalar yapılmıştır. Uygulamalara ait ayrıntılar ‘Metaveri’ kısmında yer almaktadır.

Ticari süt işletmelerince 911 bin 760 ton inek sütü toplandı
 

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %6,2; Ocak-Mart periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran %3,8 arttı.

Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran içme sütü üretimi %10,9, inek peyniri üretimi %3,4 ve yoğurt üretimi %2,9 artarken; ayran üretimi %2,9, tereyağı üretimi %28,2 azaldı. Ocak-Mart periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, içme sütü üretimi %10,7, inek peyniri üretimi %7,7, yoğurt üretimi %2,4 ve ayran üretimi %1,2 artarken; tereyağı üretimi %25,5 azaldı.

Bir evvelki ay 793 bin 384 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mart ayında %14,9 artarak 911 bin 760 ton oldu.
 

Bir evvelki ay 132 bin 881 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında %4,4 artarak 138 bin 678 ton olarak gerçekleşti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı