Türkiye, Avrupa’da en çok Starbucks olan ikinci ülke. Kredi notu yatırım yapılabilir düzeyin 5 kademe altına indirilen, çalışma çağındaki 4 gencinden 1’i işsiz olan Türkiye’nin 523 mağaza ile Avrupa ikincisi olması tartışma konusu oldu. Avrupa’da en çok Starbucks mağazası olan ülke İngiltere. İngiltere’de 723 Starbucks bulunurken, Türkiye 523 mağaza ile ikinci sırada ve üçüncü sıradaki Fransa’ya fark atmış durumda. Ekonomistler hususa farklı yaklaşımlar getirirken ekonomist Mahfi Eğilmez, twitter’da “züppe tesiri ve gösteriş tüketimi” kavramlarını anlattığı makalesini hatırlattı.
FIYATLAR ARTMIYOR FAKAT
DÜNYADA 8’İNCİYİZ
Küresel olarak bakıldığında en çok Starbucks mağazası ABD’de bulunuyor. Yaklaşık 14 bin mağaza olan ABD’yi, 3.6 bin mağaza ile Çin izliyor. Çay kültürünün çok esaslı olduğu Çin’de de Starbucks’ın süratli yayılımı üniversite tezlerine bahis oluyor. Türkiye dünya sıralamasında ise 8’inci sırada yer alıyor. Küresel olarak Starbucks’ın müşteri kitlesinin yaklaşık yüzde 50’si 25-45 yaş ortası beyaz yakalı çalışanlar. Geri kalan yüzde 40’lık müşteri profilini ise 25 yaş altı gençler oluşturuyor. Fiyatsız wifi sunması nedeniyle pek çok öğrenci ve meskenden çalışan profesyonelin kütüphane üzere kullandığı Starbucks, son devirde müşteri kitlesinin tercihleri paralelinde sürdürülebilirliği odağına almış durumda.
Yeşil logolu bardağın $ bazında en ucuza taşınabildiği ülke Türkiye
Türkiye dolar bazında hazırlanan Starbucks endeksinde en ucuz ülke. TL’nin bedel kaybı ile daha da perçinlenen bu birincilikte Türkiye 1.78 dolarlık küçük latte fiyatı ile listenin tepesinde yer alırken, Danimarka 6.05 dolar ile listenin sonunda. ABD’de latte fiyatı 4.30 dolar, Macaristan’da 2.62 dolar, İngiltere’de ise 3.58 dolar. Pandemi pek çok restoran zinciri üzere Starbucks’ı da negatif etkiledi.
Şirket son 3 ayda satışlarının küresel olarak yüzde 40 azaldığını açıkladı. Starbucks buna karşın son 3 ayda tüm dünyada 130 yeni mağaza açtığını duyurdu. Kahve zinciri açıklamasında, corona virüsü nedeniyle konsolide gelir kaybının 3.1 milyar dolar olduğunu belirtti. Pandemiyle satış prosedürleri de değişirken Starbucks’ın aldığı taşınabilir siparişler son çeyrekte yüzde 6 arttı ve kahve zinciri son 3 ayda toplam satışlarının yüzde 22’sini mobilden yaptı.
Sözcü
