Besin ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık, gelişmiş ülkelerde meyve ve zerzevatın yüzde 50’ye yakınının hasat ve tüketim sürecinde kaybedildiğini söyledi. Bilhassa yaş zerzevatın pazara erişimi sırasında büyük kayıplar oluyor. Bu kayıplar da toprak ve su üzere giderek azalan sonlu kaynaklarımızın kaybına neden oluyor” dedi.
Antalya Ticaret Borsası (ATB), Antalya Tarım Kurulu (ATAK) ve Antalya Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlenen “2021 Memleketler arası Meyve Zerzevat Yılı Birinci Yarı Kıymetlendirme Toplantısı” çevrimiçi olarak dün gerçekleştirildi. Toplantıda konuşan Selışık, meyve-sebzedeki kaybın sera gazı sıkıntısını da artırdığını vurgulayarak, “İklim değişikliği riskini iyi yönetmemiz gerekiyor. Kayıp ve israf önlenirse sera gazı salımı da azalır” dedi. Selışık, dünya besin üretiminin yüzde 80’inin, meyve zerzevat üretiminin yüzde 50’sinin küçük işletmeler tarafından gerçekleştirildiğini belirtirken, küçük üreticinin eserini pazara ulaştırmada yaşadığı düşüncelere dikkat çekti. Bu problemlerin düşüncelerin kooperatifler aracılığıyla giderilebileceğini belirtti.
ÜRETİM AZALACAK
Selışık, Türkiye İstatistik Kurumu bilgilerine nazaran bu yıl Türkiye’de zerzevat üretiminin geçen yıla nazaran yüzde 0.3 azalacağının kestirim edildiğini, meyve, içecek ve baharat bitkileri üretiminde yüzde 7.1 artış olacağının beklendiğini söyledi.
BESİN FİYATLARINDAKİ ARTIŞ İNSANLARI AÇLIĞA İTİYOR
Londra merkezli milletlerarası yardım kuruluşu Oxfam, dünya genelinde her 1 dakikada 11 kişinin açlık nedeniyle hayatını kaybettiğini bildirdi. Oxfam’ın “Açlık virüsü çoğalıyor” isimli raporunda, açlıktan ölen insan sayısının dakikada ortalama 7 kişinin vefatına neden olan yeni tip koronavirüsü geride bıraktığı belirtildi. İklim krizi ve Covid-19 salgınının global besin fiyatlarında yüzde 40’lık bir artışa neden olduğu söz edilen raporda, bunun da insanları açlık hududuna ittiği vurgulandı. Salgının başından bu yana global ölçekli askeri harcamaların 51 milyon dolar arttığı kaydedilen raporda, bu sayının Birleşmiş Milletler’in açlıkla çabada muhtaçlık duyduğu ölçüden en az 6 kat daha fazla olduğu bildirildi.
Sözcü
