ABD’de yapılan yeni bir araştırma, fast food besinlerinde sentetik kimyasalların bulunduğunu ve bu durumun birçok hastalığın tetikçisi olduğunu ortaya çıkardı. Uzmanlar uyarıyor! Ölümcül derecede olabilecek ftalat isimli bu kimyasallar, çabucak hemen tüm küresel fast food markalarının eserlerinde tespit edildi.

Dünyadaki beslenme tipinin giderek “fast food” denilen sıhhatsiz, işlenmiş besinlerden oluşan bir istikamete ilerlemesi pek çok sıhhat problemini beraberinde getiriyor. ABD’de yer alan George Washington Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırma, fast food devlerinin yiyeceklerinde ftalat olarak bilinen hormonu bozan kimyasalların yer aldığını ortaya çıkardı.

George Washington Üniversitesi Milken Enstitüsü Halk Sıhhati Okulu’ndan araştırmacılar, McDonalds, Burger King, Pizza Hut ve Domino’s Pizza dahil olmak üzere altı farklı restorandan alınan 64 besin örneğini test etti. Buna nazaran, besin unsurlarının %81’inin ftalat denilen ve sıhhate son derece ziyanlı olan kimyasal içerdiği, %70’inin de doğurganlık sıkıntılarıyla irtibatlı farklı bir kimyasal içerdiği ortaya çıkarıldı.

ÇİZBURGER VE TAVUKLU BURİTTO EN SAĞLIKSIZI

Hususla ilgili daha evvel yapılan araştırmalar, ftalatların erkek çocuklarda genital malformasyonlar ve yetişkin erkeklerde düşük sperm sayısı ve düşük testosteron düzeyleri üzere üreme sıkıntılarıyla ilişkilendirildiğini ortaya çıkarmıştı. Ayrıyeten ftalatlar, çocukluk çağı obezitesi, astım, kardiyovasküler sıkıntılar ve kanserle ilişkilendirilmişti.

ABD merkezli teknoloji haber sitesi Gizmodo, test edilen eserlerin %89’unda ftalat olmayan bir plastikleştirici içerdiğinin de bulunduğunu aktardı. Raporda ayrıyeten çizburger ve tavuklu burrito üzere et bazlı besin eserlerinin en yüksek seviyede kimyasal içerdiği tespit edildi.

Araştırmayı yürüten grubun sözcüsü  Gizmodo’ya yaptığı açıklamada “ABD fast food zincirlerinde satılan hazır besinlerde ftalatların ve öteki plastikleştiricilerin yaygın olduğunu gördük; bu, birçok tüketicinin yemekleriyle birlikte potansiyel olarak sıhhatsiz kimyasalları da bedenine aldığı manasına gelen bir bulgu.” tabirlerinde bulundu.

TÜKETİCİ ESERLERİNİN BİRÇOKLARINDA VAR

Çok yaygın olarak kullanılan ftalatlar, plastiği daha esnek hale getirmek ve kırılmamasını sağlamak için PVC tesisatları, vinil, yağmura ve lekeye sağlam eserler, tıbbi borular, bahçe hortumları, yemek kapları, şampuanlar, deterjanlar ve birtakım çocuk oyuncakları üzere tüketici eserlerinde de kullanılıyor. Lakin ftalatın besinlerde tespit edildiğine dair bu araştırma, daha korkutucu senaryoları da beraberinde getiriyor.

Sözcü