Akseki’de yaşayan Mehmet Nalinci, yağmurların yağması ile birlikte Akseki’de tabiatta mantar çıkmaya başladığını söyledi.

Topladıkları mantarın cinsinin diken mantarı olduğunu belirten Nalinci, “Bu mantar çok lezzetli oluyor. Tabiatta birçok mantar çeşidi var, ama her mantar yenmez. Bildiğimiz mantarları yiyoruz. Bilinmeyen mantarları toplayıp yemeyiz. Yağmurlar devam ettiği surece ve kar yağıncaya kadar mantar çıkmaya devam eder. Bu mantarlar güz ayında çıkar. Daha sonra ise Nisan ayında yine mantar çıkar. Günde 1-2 kilogram, bazen de 5 kilogram mantar topluyorum” diye konuştu.

Fatma Kara ise, her yıl bu aylarda Toros Dağları’na mantar toplamaya gittiğini söyledi. Kendisinin topraktan değil yalnızca ağaç mantarı topladığını söyleyen Kara, “Ben kuzu göbeği mantarı haricinde topraktan mantar toplamam. Yalnızca ağaç mantarı topluyorum. Bu mantar çeşidi güz yağmurlarının akabinde, yani ekim, kasım aylarında yağan yağmurların akabinde kesik ladin ağaçlarının köklerinde çıkan bir mantar tipidir. Bu mantar muhakkak zehirli değildir. Ağaç mantarının kilosunu 25-30 liradan satıyoruz. Bu ağaç mantarının ise farklı bir lezzeti vardır” dedi. (İHA)

Sözcü