Yağlanma yalnızca estetik bir sorun değildir. Kalp-damar hastalıklarından diyabete kadar pek çok sıhhat meselesini da beraberinde getirir. “Dolayısıyla fazla yağlardan kurtulmak için makul periyotlarda sıkı diyetler yapmak yerine hayat stili değişiklikleriyle formda kalmaya çalışılmalı” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Hale Taşgın, hem yağ yakıp hem de yağ depolamanın önüne geçme yollarını şöyle sıraladı:
Hale Taşgın
1-Öğünleri gerçek zamanlayın: Bedenimiz her saat diliminde farklı bir işleyişe, hormon istikrarına ve kan basıncına sahip olduğundan buna bağlı olarak beslenmemizi düzenlemek, fizikî aktivite vakit dilimimizi bu doğrultuda belirlemek çok kıymetlidir. Öğünleri 4’er saat aralıklarla yapmak yağ yakımını hızlandıracağı üzere karbonhidratların yağ olarak depolanmasının da önüne geçer. Gün içerisinde kalori yakımının en yüksek olduğu vakit dilimi sabahın erken saatleri olan 08:00- 09:00 aralığıdır. Bu sebeple kahvaltının bu vakit diliminde yapılması en doğrusudur. Kahvaltının daha ileri saatlere kalması durumunda kalori yakımı suratı düşeceğinden mümkün olduğunca hafif geçirilmelidir. Akşam yemeği için en uygun vakit dilimi ise 19:00- 20:00 aralığıdır. Bu vakit dilimi sonrasında bedenimizin metabolizma suratı giderek düşeceğinden yediklerimizi kâfi seviyede yakamaz yağ depolamaya başlayacağımızdan yemeği kesmeliyiz. Akşam öğünlerimizi taze zerzevat yüklü haftanın 2-3 ızgara kırmızı yahut beyaz etle hazırlamamız kas oluşumumuzu artırır, yağ yakımını hızlandırır ve kendimizi daha zinde hissederiz.
2-Karbonhidrat ve protein istikrarına dikkat edin: Kâfi seviyede alınacak olan karbonhidrat ve proteinler yağ yakmayı hızlandırır. Zira bedenimizde depolanan yağın büyük kısmı karbonhidrattan değil yağlardan sağlanır. Ayrıyeten beyin ve böbrek üzere organlar karbonhidratlara bağımlı organlardır. Bu organların sıhhati açısından da karbonhidratların istikrarlı seviyede tüketilmesi hayli değerlidir. Protein tüketimi de kas oluşumu ve yağ yakımı açısından hayli değerlidir ancak çok protein tüketiminden kaçınılmadır. Zira çok seviyede protein alımı hem karaciğer hem de böbrek meselelerine yol açabilir.
3-En az haftada 3 gün yürüyün: Bedenimizde biriken yağın hızlı bir formda erimesinde ve yağın depolanmasının önlenmesinde haftanın en az üç günü yapılacak olan sistemli idman bilhassa tempolu yürüyüş epeyce yararlıdır. Akşamüzeri kas dayanıklılığının en yüksek düzeye ulaştığı vakit dilimi olduğundan bu saatlerde yapılacak olan fizikî aktivite yağ yakımı için en uygun olan vakit dilimidir.
4-Su içmeyi unutmayın: Bedenimizin en fazla ihtiyaç duyduğu hususların başında su gelmektedir. Hücrelerimizin yenilenmesi ve yağ yakımımızın hızlanması için günde en az 1.5-2 litre su tüketmeliyiz. Antrenman yaptığımız periyotlarda su tüketimimizi daha da artırmalıyız.
5-Bitter çikolata yiyin: Canınız tatlı istediğinde siyah çikolatayı tercih edin. Antioksidan özelliği olan bu çikolata bilhassa bel etrafında oluşan ve yakımı güç olduğu üzere sıhhat açısından da hayli ziyanlı olan yağların eritilmesinde etkin olarak rol oynamaktadır. Bitter çikolatayı haftada 2 yahut 3 defa 30 gramı geçmememiz şartı ile tüketmemiz epeyce yararlıdır.
6-Fosfat tüketin: Fosfat metabolizmamızı hızlandırarak kalori yakımını arttıran en kıymetli elementlerden biridir. Bu sebeple fosfatın ağır olarak bulunduğu balık ve kuru baklagillerin tüketimi yağ yakımını hızlandıracaktır. Haftanın 2-3 günü balık ve kuru baklagillerin tüketimi son derece yararlı olacaktır. Fosfat, yağ yakımını hızlandırdığı üzere kas oranımızı da yüzde 30’lar düzeyinde artırmaktadır.
7-Günde 1 fincan kahve için: Kafein bedende depolanan yağın yakımını hızlandırdığı üzere tok kalma sürecini de olabildiğince artırmaktadır. Bilhassa antrenmandan 30-45 dakika evvel içeceğimiz bir fincan kahve, yağ yakımımızı hızlandıracağı üzere spor performansımızı da artıracaktır.
8-Yeşil çayı tercih edin: Bilimsel araştırmalar yeşil çayın yağ yakımını hızlandırdığını ortaya koymaktadır. Günde 2-3 fincan içilen yeşil çay tansiyonu istikrarlar, damarları yeniler ve vakitle bilhassa bel bölgesindeki yağ yakımını da hızlandırır.
Sözcü
