Türkiye’de besin işletmelerine resmi denetimlere giden 7 bin 137 görevliden yalnızca 1917’si besin mühendisi. TMMOB Besin Mühendisleri Odası, besin güvenliğinin sağlanması için kamuda besin mühendisi sayısının artırılması taleplerini yineledi.
Yoğurda jelatin, salama tavuk eti, çaya domuz kanı… Tarım ve Orman Bakanlığı bilgilerine nazaran, hileli besin üretimi yapan firmalar daima artıyor lakin bu firmaları denetleyen, kamuda istihdam edilen kâfi besin mühendisi yok.
TMMOB Besin Mühendisleri Odası, besin işletmelerine resmi denetime giden besin mühendisi sayısının yetersizliğine dikkat çekerek “Kamuda takımlı ve teminatlı istihdam istiyoruz” talebinde bulundu.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2020 Faaliyet Raporu’na nazaran, 31 Aralık 2020 prestijiyle besin işletmelerinde toplam 1 milyon 356 bin 643 resmi denetim gerçekleştirildi. Bu denetimlerde 7 bin 137 denetim görevlisinin vazife aldığı belirtilmişse de bu sayının yalnızca 1.917’sinin besin mühendisi olduğu tabir ediliyor.
Oda’dan yapılan yazılı açıklamada, kelam konusu 7 bin 137 denetim görevlisinin tamamının etkin olarak alanda vazife yapmadığına dikkat çekilerek şöyle denildi:
“Gıda işletmelerinin resmi denetimlerinin bilhassa besin mühendisleri tarafından yapılması ve ilgili tüm kamu kurumlarında besin mühendisi istihdamının artırılması gerekmektedir.”
SON 18 YILDA YÜZDE 20 DÜŞTÜ
Yapılan yazılı açıklamada ayrıyeten, ülke genelindeki kamu çalışanı sayısının da muhtaçlığı karşılamadığına vurgu yapılarak şu bilgilere yer verildi:
“OECD’ye üye ülkelerde ortalama her 15 şahsa bir kamu çalışanı istihdam edilirken, bu sayı ülkemizde her 36 bireye bir kamu çalışanı halinde. Türkiye’de şu anda 5 milyon 400 bin kamu çalışanına gereksinim var.”
Buna ek olarak, kamuda çalışan toplam işçi içerisinde teknik hizmetler sınıfına tabi kamu çalışanı sayısının ortalama yüzde 4-5 seviyesinde olarak yetersiz kaldığına vurgu yapıldı. Açıklamada, “Ülke genelindeki nüfus artışı da dikkate alındığında, son 18 yıl içinde kamuda garantili istihdam yüzde 20’ler oranında düştü” tabirlerine yer verildi.
‘YANDAŞ KADROLAŞMA’ VURGUSU
TMMOB Besin Mühendisleri Odası’nın bu bahisteki talepleri ise şöyle sıralandı:
• Kamu çalışanı sayısının muhtaçlığı karşılayabilmesi için atama bekleyen on binlerce mühendisin istihdamı sağlanmalıdır.
• Kamu çalışanlarının işe alım ve vazifede yükselme kademelerinde her türlü cinsiyetçi, mezhepçi, ırkçı ve öbür ayrımlara son verilmelidir.
• Kamuda çalışabilmek için yeterlilik ve liyakat prensipleri işe girişten emekliliğe kadar ölçülebilir somut ölçütlere bağlanmalıdır.
• Son periyotlarda yaygınlaştırılan mülakat uygulamaları ile yaşanan yandaş kadrolaşması, ayrımcılık ve keyfiliğe rağmen işe alımda KPSS devre dışı bırakılmamalıdır.
• Kamu hizmetlerinin garantisiz, kiralık, taşeron, süreksiz, kontratlı işçi aracılığıyla yürütülmesi anlayışından derhal vazgeçilmelidir. Kamuda takım tahsis edilerek kalıcı, teminatlı atama yapılmalıdır.
Sözcü
