Kamera: Sinan Tunç
Artan yem fiyatları ve maliyetler kasap tezgahlarına yansıdı. Tüketici gram gram alırken, kasaplar da işlerin düşmesinden şikayetçi. Fakat kasaplara nazaran bu yılın artırım şampiyonu beyaz et oldu.
“TAVUKTA YÜZDE 50 ARTIŞ VAR”
Kasap Şükrü Yılmaz, bu ramazan ayında geçen yıla nazaran işlerin daha düştüğünü söz ederek, ” Kırmızı ette yüzde 10, kuzuda 30 artırım var lakin bu büsbütün yemle alakalı. Dolara endeksli olduğu için o halde çalışıyorlar. Haliyle besiciler kazanamıyoruz mazeretiyle artırım yapıyorlar. Bu yılki ramazanda geçen yıla nazaran daha düşük işler. Tavuk mesela geçen yıl 10 liraysa bu sene 15 lira. Ortada yüzde 50 artış var. Vatandaş mağdur, biz de mağduruz. ” diye konuştu.
“KANAT, KIRMIZI ETLE YARIŞIR HALE GELDİ”
Bir öteki kasap Nazif Özergil ise, “Fiyatlar bugünlerde şişmeye başladı. Çok rahatsızız. Tavuk çabucak hemen yüzde 30-40 civarı zamlandı. Üreticiye de bir şey diyemiyorsun, yem değerli, sarfiyatlar arttı. Bu fiyatlar çok olağandışı fiyatlar. Zira insanların alım gücü yok, bütün piyasalar kapalı, kesimler kapalı.
Kırmızı eti takip edebiliyoruz da beyaz eti takip edemiyoruz. Ancak oradaki fiyat artışları ne aklım almadı onu. Bugün bir minimum fiyatlı personelin gelipte buradan 2 kilo et alması imkan ve ihtimali yok. Kanat, etle yarışır hale geldi. ” diye konuştu.
“MİLLET TELAŞA KAPILDI”
İşlerin ramazan hasebiyle biraz açıldığını kaydeden kasap Gökhan Güner ise “İşler ramazan münasebetiyle biraz canlandı. Kısıtlama söylentileri sebebiyle millet telaşa kapıldı. Millet besine harcıyor. Ramazanda olağanda her sene et fiyatları artardı fakat bu sene bir artış olmadı. Beklenen artış olmadı. Kuşbaşı 70 lira, antrikotu 98 liraya, kuzu 80 liraya satıyoruz. Beyaz et çok zamlandı. Beyaz et, kalemine nazaran. Yüzde 50 artırım gören eserler var. En az gelene yüzde 30 artırım geldi. Kanat ve ızgaralık tipi olacak şeylere dayanılmaz artırım geldi. Bu da tahminimce tavukçular bu sene piknik döneminden beklediğini bulamayacak o yüzden bu sene ramazana yansıttılar. ” halinde konuştu.
Satıcılarda durum böyleyken pekala tüketici ne düşüyor? İşte Sözcü’ye konuşan tüketicilerden bazıları…
Dilek Tuzcuoğlu: İnsanların ulaşamayacağı kadar fiyatlar çok yüksek. En ucuz tavuk derdik tavukta çok kıymetli. Geçen gün iftara konuğum vardı, bir buçuk kilo kuşbaşı alıp türlü yapmak istedim 120 lira para ödedim. Zerzevat hariç.
Nurgül Palabıyık: Özellikle kırmızı et hiç alamıyoruz. Tavukta bazen. Fiyatlar bu sene çok uçuk, varılmıyor yanına. Almaya çalışıyoruz ancak muhakkak bir limit ayırabiliyorsun ete. Hayat zati çok kıymetli. Beşerler çok güç geçiniyor.
Cuma Metin Aydoğan: Alan var alamayan var. Et aslında diğer bir şey oldu. Yazık günah insanlara. Genelde beşerler çok güç koşullarda. Üretim olmazsa üretime dayalı bir sistem olmazsa, fabrikalar kapatılırsa, tarımı üçüncü, beşinci plana atarsak olacağı buydu. Bugünkü sorun değil bu. Bu ülke bunu alın teriyle çözer. Üretirsen fiyatlar düşer.
Sözcü
