Çok besin tüketimi, yetersiz fizikî aktivite, kalıtım, hormonal nedenler, ruhsal problemler, sigarayı bırakma, alkol kullanımı üzere faktörlere bağlı olarak gelişen ‘şişmanlık’ hayat müddetini kısaltan ve ömür kalitesini düşüren önemli bir hastalıktır. Münasebetiyle fazla kilolardan kurtulmak bireye yalnızca estetik bir görünüm kazandırmaz sıhhatini da korur.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek
;‘Ancak kulaktan dolma bilgilerle kilo vermeye çalışmak zayıflatmayacağı üzere çeşitli sıhhat meselelerine da yol açabilir’ diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, 10 diyet yanlışını şöyle sıraladı…
1- Diğerinin uyguladığı diyeti yapmak
Diyet bireye özeldir. Klinik duruma, hayat şekline, fizikî aktivite ile tercihlere nazaran değişiklik gösterir ve bunların bir diyetisyen tarafından kıymetlendirilmesi gerekir. Denetim altında geçirilen sağlıklı bir kilo verme sürecinin sonunda, uygunluğu tespit edilen bir beslenme şekline erişilir ve bu hayat uzunluğu devam eder.
2- Karbonhidrat içeren besinleri büsbütün hayatından çıkarmak
Kişinin özel bir durumu yoksa, günlük güç gereksiniminin ortalama yüzde 40-50’si karbonhidratlardan sağlanmalıdır ki metabolizmadaki döngüler sağlıklı bir halde devam etsin. Karbonhidratın çeşidi burada çok kıymetlidir. Diyetten çıkarılması gerekenler; sofra şekeri eklenmiş besinler, glikoz/mısır şurubu, nişasta ile tatlandırılmış ve beyaz rafine un ile yapılmış besinlerdir. Tam tahıllı ekmek, meyve, kuru baklagiller, süt ve süt eserleri ile kabuklu/lifli tahıllar bedenimize gerekli olan kompleks karbonhidratları içerir.
3-Akşam yemeğini atlamak
Sanılanın bilakis, akşam yemeği yememenin sağlıklı kilo vermeye bir katkısı yoktur. Burada kıymetli olan nokta akşam yemeğini hiç yememek değil, geç saate bırakmamaktır.
4-Sadece sıvı ile beslenmek
Uzun mühlet zerzevat ve meyve suları ile beslenmek tek tip beslenme olarak kıymetlendirilir. Bu biçimde beslenerek birçok vitamin/mineral alıyor olabiliriz lakin protein ve yağdan mahrum olarak yeterli-dengeli beslenmemiş oluruz.
5- Yağ yakıcı olduğunu düşünerek yalnızca tarçınlı yahut limonlu suya bel bağlamak
Suya eklenen tarçın yahut limonun yağ yakıcı tesiri yoktur. Bedendeki fazla yağın yakılması, şayet şahsa özel istikrarlı bir diyet ve sistemli spor bütünleştirilirse gerçekleşir.
6-Yatmadan az evvel pul biberli yoğurt yemek
Yoğurt besin bedeli açısından bedenimize yararlıdır. İçerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak sıhhatine yardımcı olur. Pul biberdeki kapsaisinin kilo vermeye dayanak olduğu, antikanser ve tok tutucu özelliği kimi çalışmalarda görülmüştür. Hasebiyle pul biberli yoğurt sağlıklıdır diyebiliriz. Hatta zerdeçal, karabiber ve sevilen öteki baharatlar da eklenebilir. Lakin geç saatte yenmesi hakikat değildir.
7-Besinlerin yağsız olanlarını tercih etmek
Şayet tabip ya da diyetisyen tarafından bilhassa kısıtlanmadıysa, hayvansal eserlerin yağsız olanlarını tercih etmenize gerek yoktur. Zira bedenimizin bir ölçü doymuş yağa da gereksinimi vardır.
8- Yemekleri yağsız pişirmek
Zeytinyağı, güçlü antioksidan özelliğinden ötürü bilhassa yemek ve salatalarda kullanmak için kaliteli bir yağdır. Yapılan çalışmalarda, yağsız bir diyetin değil tersine kolay şekersiz bir diyetin zayıflamada tesiri olduğu görülmüştür.
9- Süratli kilo vermek için diyet harici tahliller aramak
Kilo verdirici ilaçlar ve cerrahi süreçler ile metabolizma hızlandıran kilo vermeye takviye bitkiler/çaylar, lakin diyet ve spor eşliğinde gerçek manada tesirli olurlar. Bunların hiçbiri tek başına mucize olarak görülmemelidir.
10- Diyet sürecine sporu dahil etmemek
Sporsuz yapılan diyetler ya sonuç vermezler ya da kişiyi çok düşük kalori almaya zorlarlar. Bu da bağışıklık açısından tercih edilmeyen bir durumdur. Unutulmamalıdır ki; diyet yapmak asla süreksiz bir süreç değil, sürdürülebilir sıhhat yolunda benimsenmesi gereken bir hayat stilidir.
Sözcü
