Kış aylarının kendini hissettirmeye başlaması ve tüm dünyayı tesiri altına alan corona virüsü salgını sebebiyle vatandaşlar beden direncini güçlendirecek formda beslenmeye çalışıyor. Vatandaşlar bunu yaparken, tabiatın en iyi savaşçılarını mutfağın baş tacı yapmaya ihtimam gösteriyor.

HEM LEZZETLİ HEM ŞİFA DEPOSU

Ziyanlı hususların bedenden atılmasını sağlayarak kansere karşı kalkan oluşturmasıyla bilinen ve ana vatanı Güney Asya olan Zerdeçal, Hint safranı olarak da biliniyor. Son vakitlerde ise bağışıklığı güçlendirici tesirlerinin konuşulduğu bu baharat, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde klasik tıp tedavilerinde de kullanılıyor.

Zerdeçal ile birlikte Zencefil, anason, tarçın, karabiber ve Hindistan Cevizi yağı süt ile karıştırılıp bağışıklığın güçlenmesine sebep oluyor. Altın süt olarak tabir edilen karışım soğuk kış günlerinde lezzetli bir içecekle içinizi ısıtırken, bağışıklığı da güçlendiriyor. Pandemi devrinin favori karışımlarından biri olan ‘Altın Sütün’ yararlarını duyan vatandaşlar ise, aktarlara akın etti.

ALTIN SÜT KARIŞIMI NASIL YAPILIR?

Altın süt için 200 milim sütü bir cezvenin içine koyuluyor. İçerisinde 2 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı soğuk katı Hindistan cevizi yağı ve son olarak ta aroma vermesi için 1 adet anason üzerine koyuluyor. Koyulan her gereç sonrasında karıştırılması gereken karışım, yaklaşık 2-3 dakika kaynayıp demlenmesinin akabinde içilebiliyor.

Sözcü